Внимание

elhombresombro

Правила хорошего Антона

Блогер номер один в Ростове-на-Дону


Previous Entry Share Next Entry
Затроллено!
elhombresombro

Щас пожрём! Говяжьи медальоны к пятничному ужину



Ингредиенты

3 говяжих медальона,
3-4 полоски бекона,
1 луковица,1 зубчик чеснока,
20 гр сливочного несолёного масла,
оливковое масло,
соль,
чёрный свежемолотый перец,верёвка.

Приготовление:

1. Слегка отбиваем кусочки мяса.
2. Оборачиваем каждый кусочек полоской бекона и фиксируем бекон нитью.
3. Солим, перчим.
4. Хорошо нагреваем сковороду и заливаем в неё небольшое количество оливкового масла. Мясо солим и перчим прямо перед тем, как положить его на сковороду. Выкладываем мясо в сковородку и хорошо прижимаем его, не двигаем! Жарим так примерно 2 минуты.
4. Переворачиваем и жарим с другой стороны тоже около 2-х минут. Не двигаем кусочки во время жарки, в противном случае не образуется хорошая вкусная корочка.
5. Обжариваем мясо с боков, примерно по паре минут, и добавляем в сковороду раздавленый чеснок и сливочное масло.
6. Поливаем наши кусочки маслом.
7. Добавляем в сковороду нарезаный полукольцами лук. Жарим ещё пару минут, пока лук не станет мягким. Поливаем мясо получившимся соусом.
8. Сбрызгиваем мясо ромом или коньяком.
9. Поджигаем и ждём пока алкоголь прогорит.
10. Перекладываем мясо на решетку.
11. Делаем соус. Доливаем в сковороду, в которой готовились медальоны, немного красного вина и немного жирных сливок.
13. Даём покипеть на медленном огне, пока не загустеет.
14. Всё! мясо готово, можно подавать на стол. С салатом или любым другим гарниром.

Posts from This Journal by “кулинария” Tag

  • Рекорд ростовского стриптиза

    Новости культуры. Ростовские стриптизерши из клуба Cheeky Girls сами испекут торт для книги рекордов Гиннеса Танцовщицы ростовского…

  • Кому говядинки?

    Вкуснейшая говядинка! Говядина в красном вине со шпинатом Говяжья вырезка 300 г Красное сухое вино 100 мл Оливковое масло 40 мл Розмарин 1…

  • Уху ели?

    Меню столовой Совета Федерации, дороговизной которой вчера - 26 сентября были возмущены сенаторы, получающие ежегодно доходы в суммах, исчисляемых…

  • Щас пожрём!

    Эх!!!

  • Ужас и шок: как в Индонезии издеваются над медведями

    Осторожно, шок-контент. Оказывается, в Индонезии едят медведей. Чтобы заказать медведя в Индонезийском ресторане, нужно сделать предзаказ за…

  • Сталик Ханкишиев: за и против

    Есть такой блогер - Сталик Ханкишиев. Думаю, многие о нём слышали: в топе ЖЖ иногда можно видеть его посты, посвящённые приготовлению разных…

  • Так обедал Дракула! Свинина по-румынски

    Ингредиенты: Свинина (мякоть) – 800 г Томатная паста – 2 ст. л. Сыр – 100 г Яйцо – 2 шт. Масло растительное – 200 г Мука (пшеничная) – 3 ст. л.…

  • Сенсация. Гитлер вовсе не был таким!

    История учит нас, что основатель национал-социализма Адольф Гитлер якобы являлся вегетарианцем. Только что я получил опровержение этой версии,…

  • Сталик: вымышленные кулинарные традиции Востока

    Давно хотел поделиться вот каким наблюдением: когда я прочитал одну из книг Сталика, некоторые содержащиеся в ней сентенции показались мне…


promo elhombresombro october 14, 2014 17:33
Buy for 50 tokens
Если вы хотите, чтобы о ваших товарах или услугах мгновенно узнавали тысячи людей - обращайтесь ко мне. Более 10 лет работая в медиа-сфере, я отточил мастерство создания рекламных текстов до такой степени, что если людям не сказать, что они видят перед собой рекламу, то они ни за что не догадаются…

Comments Disabled:

Comments have been disabled for this post.

?

Log in

No account? Create an account