Продолжаем диалоги о германской кулинарии. В прошлый раз я рассказывал вам о том, как готовить одно из самых популярных в Германии классических вторых блюд - луковый ростбиф
(Zwiebelrostbraten). Но прежде чем приступить к созданию самого этого блюда, я заранее озаботился приготовлением гарнира к нему. Немецкие кулинарные сайты и книги рекомендуют подавать луковый ростбиф с жареным картофелем. Жареный картофель по-немецки - Bratkartoffeln. И, как оказалось, традиционный способ приготовления этого гарнира (который может также выступать в роли самостоятельного сытного обеда или ужина) у немцев довольно заметно отличается от российского.
( Read more...Collapse )
